Durante o período que o cliente fica em um restaurante ele deseja passar momentos agradáveis, além de apreciar a comida e a bebida oferecida pelo local. Um dos fatores que influencia o ambiente do local é a acústica do ambiente.
Portanto, é recomendado que o restaurante tenha sempre atenção a acústica do salão, evitando músicas demasiadamente altas. Por outro lado, é sempre recomendado que algum tipo de música de fundo, para criar o clima desejado. (mais…)
Um dos indicadores de qualidade que são importantes para uma boa avaliação de um restaurante é a temperatura no local. Isso porque, mesmo que a qualidade da comida, das bebidas, da decoração do ambiente for muito boa, se a temperatura estiver inadequada, a experiência será afetada.
Assim, é importante atentar para a temperatura externa e adequar a temperatura do salão de forma a torna-la agradável a todos os clientes. Além disso, é importante estar atento para os comentários dos clientes quanto a temperatura para efetuar os ajustes necessários. (mais…)
Uma boa impressão do restaurante começa pela forma em que o salão é preparado para receber os clientes. Nesse contexto, a atenção à limpeza das mesas, cadeiras, pisos e demais partes dessa área do restaurante é fundamental para uma boa avaliação do estabelecimento. (mais…)
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