O protocolo Tourqual surgiu para auxiliar empresas a avaliar diversos pontos sob o olhar do turismo. No caso das cervejarias o protocolo possui 59 indicadores de avaliação. Tudo para analisar o que vem dando certo e otimizar os pontos fracos.

Baseado no ponto de vista dos consumidores e/ou na análise de profissionais, os indicadores são organizados por categorias. São alguns exemplos de categorias: acesso, horários, conforto, experiência, segurança, tecnologia, limpeza, dentre outros.

O sistema de protocolos Tourqual também abrange outros segmentos, como vinícolas, destinos e atrativos, eventos e mega-eventos, hotéis, restaurantes, cassinos, marinas, parques temáticos, cruzeiros e indústrias.

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*Em Santa Catarina o Tourqual é operado pela Fecomércio SC.